购买烤箱之前 必须先了解这些

一入烘焙深似海，购买烤箱是加入烘焙大军的第一步，市场上的烤箱产品琳琅满目，价格从几百上几千，究竟该如何选呢？小编建议你在选择前最好先了解下烤箱的内胆知识，毕竟内胆与烘烤的食物距离最近，如果是不安全的内胆材质的话，会影响人体健康。

镀锌钢板

镀锌钢板常用于制成电烤箱内胆，这种内胆的特点是成本低、耐高温、耐腐蚀，不过寿命短，使用几年就会出现表面氧化的情况。如果长期使用，它可能对人体健康不利，如今已逐渐被镀铝代替。

镀铝钢板

目前良心厂家使用较多的内胆材质，耐高温、腐蚀性强，可是摩擦系数大，就是说抽拉烤盘烤网时会不顺畅。

不锈钢

高端内胆材质，常见于大型嵌入式及商用烤箱，可是价格高，大家量力而行。

搪瓷内胆

搪瓷无辐射、无污染、无残留、易清洗、不含有害物质。

综合来看，不锈钢材质和搪瓷的内胆是推荐大家购买的。了解了烤箱内胆的秘密，就可以放心大胆的去选购了！